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女性坐月子后的飲食很有講究。他們不僅要考慮配料的營養，還要根據季節變化選擇具體的食譜。例如，廣東的客家人習慣在月子里吃香油雞，尤其是在寒冷的冬天。如果她們在坐月子的時候不吃這道菜，似乎坐月子不夠正式。香油雞有什么作用？具體做法是怎樣的？
坐月子吃麻油雞的好處
顧名思義，麻油是制作這道菜必不可少的配料。芝麻油對產后女性的身體恢復很有幫助，其含有的亞油酸、油酸、維生素、亞麻酸等營養成分對產婦的身體恢復很有幫助。此外，芝麻油還具有重要的抗氧化功能。如果你想吃得更健康更漂亮，可以選擇這道菜作為月子餐食譜。
產后由于氣血失調、黃褐斑、皮膚干燥等多重影響，很多媽媽看起來很憔悴。適當的月子餐輔以香油作為食用油，可以改善氣血，同時有助于抑制女性妊娠斑。
芝麻雞還有潤腸通便的功效。這是臺灣人和客家人坐月子后必吃的家常菜。產后吃點芝麻雞，可以有效緩解便秘癥狀。很多產婦吃了這道菜后，免疫力提高了，變得更強壯了。
坐月子坐香油雞的做法
食材：土雞半只(選嫩雞肉)；香油半杯；一瓶米酒；鹽、姜、熱水、雞粉適量。
練習：
1.將雞切去頭尾找家政保姆：１306262109７，洗凈內臟，切成小塊，再次洗凈血沫備用；
2.將適量黑芝麻油倒入鐵深鍋中，然后加入姜片。一定要小火煸炒，避免烤焦姜片。讓姜汁融化在香油中，翻炒至姜片兩面微皺成褐色。
3.將姜片翻炒，然后放入切好的雞塊大火翻炒，至雞皮金黃緊實，約六七成熟；
4.沿著鍋邊倒米酒，從四面倒向中間。全部倒入后，翻炒均勻，使米酒的香氣融入每一塊雞肉中，直至酒精揮發；
5.放入調味好的雞粉稍微煮一下再出鍋。建議不要直接往鍋里加鹽?？梢砸ㄒ恍》蓦u湯，用食用鹽調味，作為雞肉的蘸醬。
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